PINIKPIKAN. No makasidsidaka iti pinikpikan a manok wenno pato, maysa a nalatak a luto iti Cordillera Region, saanen a masapul a sika a mismo ti mangpikpik ("killing me softly" kunada ta in-inut a patpatitem iti bassit a bislak wenno ruting ti bagi ti manok, banag a dildillawen ti dadduma nangruna dagiti animal welfare advocates) iti partiem a manok wenno pato. No addaka ti Siudad ti Baguio, adda lako a napikpikan a manok wenno pato iti merkado publiko ti siudad, naparti payen ken nategteg, kas iti tagilako daytoy nagaget a balasitang iti puestoda iti meat section ti tiendaan. Naimas a malauya ti napikpikan a manok wenno pato, nananam ti digona ta nagbalay ti dara iti lasag. Naramraman manen no malaokan iti etag wenno naasinan ken naipalag a karne ti baboy, ken adda pay laokna a bunga ken uggot ti sayote (nateng a nalatak met laeng iti Cordillera). (Roy V. Aragon)
(Naipablaak iti Nobiembre 27, 2017 a bilang.)
No comments:
Post a Comment